Çemen Otu Tohumu (Trigonella Foenum-Graecum) / 50 gr
Çemen Otu Tohumu (Trigonella foenum-graecum), baklagiller familyasına ait çemen bitkisinin kurutulmuş tohumlarıdır. Sıcak, hafif tatlımsı ve belirgin kokusuyla çemen macunundan ekmek ve et yemeklerine kadar farklı tariflerde kullanılabilir. Bütün halde sunulan tohumlar ihtiyaç halinde ezilebilir veya öğütülebilir.
Ürün Bilgileri
| Ürün Adı | Çemen Otu Tohumu |
| Botanik Adı | Trigonella foenum-graecum |
| İngilizce Adı | Fenugreek |
| Bitki Ailesi | Fabaceae (Baklagiller) |
| Ürün Formu | Bütün Tohum |
| Miktar | 50 gr |
Çemen Otu Tohumu Nedir?
Çemen otu tohumu, Trigonella foenum-graecum bitkisinin kurutulmuş tohumudur. Küçük, sert ve sarı-kahverengi tonlardaki taneleri kendine özgü belirgin kokusuyla kolayca ayırt edilir.
Tohumlar bütün halde kullanılabileceği gibi tarifin özelliğine göre havanda ezilebilir veya baharat öğütücüsünde çekilebilir. Hafif tatlımsı kokusu akçaağaç şurubunu ve kerevizi çağrıştırabilir.
Çemen Otu Tohumunun Kullanımı
Mutfakta Kullanım
Çemen otu tohumu çemen macunu, turşu, ekmek ve et yemeklerinde kullanılabilir. Tohumlar tariflere bütün halde eklenebileceği gibi ezilerek veya öğütülerek de değerlendirilebilir.
Demlenerek Kullanım
Yaklaşık 1 tatlı kaşığı çemen otu tohumu hafifçe ezilir ve bir büyük fincan sıcak suya eklenir. Kabın ağzı kapatılarak yaklaşık 10 dakika bekletilir ve ardından süzülür.
Suda Bekletme ve Kavurma
Sert tohumlar kullanımdan önce birkaç saat suda bekletilerek yumuşatılabilir. Baharat olarak kullanılacak tohumlar ise yağsız tavada kısa süre hafifçe kavrulduktan sonra havanda veya baharat öğütücüsünde çekilebilir.
Çemen Otu Tohumu Nasıl Saklanır?
Çemen otu tohumu serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir. Tohumların nemden korunması ve ambalajın her kullanımdan sonra sıkıca kapatılması önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Çemen otu tohumu nedir?
Çemen otu tohumu, botanik adı Trigonella foenum-graecum olan bitkinin kurutulmuş tohumudur.
2. Çemen otu tohumu hangi tariflerde kullanılabilir?
Çemen macunu, turşu, ekmek ve uygun et yemeği tariflerinde kullanılabilir.
3. Çemen otu tohumu nasıl demlenir?
1 tatlı kaşığı hafifçe ezilmiş tohum, bir büyük fincan sıcak suda yaklaşık 10 dakika bekletildikten sonra süzülebilir.
4. Çemen otu tohumunun acılığı nasıl azaltılabilir?
Tohumlar kullanımdan önce birkaç saat suda bekletilebilir veya yakmadan kısa süre hafifçe kavrulabilir.
5. Çemen otu tohumu nasıl saklanmalıdır?
Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde, ambalajı sıkıca kapalı şekilde muhafaza edilmelidir.
⚠️ Kullanım ve Saklama Bilgileri
- Ürünü ambalajında belirtilen kullanım bilgilerine uygun şekilde kullanınız.
- Nemden ve doğrudan güneş ışığından koruyunuz.
- Serin ve kuru ortamda muhafaza ediniz.
- Kullanımdan sonra ambalajı sıkıca kapatınız.
- Tohumların renk, boyut ve görünümünde farklılıklar görülebilir.
Belirgin kokusu ve farklı kullanım biçimleriyle bütün Trigonella foenum-graecum çemen otu tohumları.
