Çörekotu, açık mavi renge ve tüylü yapraklara sahip olan Nigella sativa bitkisinin tohumlarından elde edilen doğal bir baharattır. Batı Asya, Güney Avrupa ve Türkiye’nin birçok bölgesinde yetiştirilir. Türk mutfağında yüzyıllardır kullanılan çörekotu, özellikle ekmeklerin ve hamur işlerinin üzerine serpilerek tüketilir.
Bitkinin dallarında bulunan küçük kapsüller olgunlaştıktan sonra hasat edilir, kurutulur ve hafifçe ezilerek çörekotu tohumları ayrıştırılır.
Kalite ve Doğallık
İlaçsız Market’te satılan baharatlar, mevsiminde hasat edilen bitkilerden elde edilir; ürünün tazeliği ve doğallığının korunması sağlanır.
Besin Değeri
100 g çörekotu yaklaşık referans değerleri:
| Besin Öğesi | Değer |
| Kalori | 1617 kJ / 387 kcal |
| Karbonhidrat | 49,2 g |
| Protein | 22,5 g |
| Yağ | 20,1 g |
| Doymuş yağ | 0,5 g |
| Şeker | 4,35 g |
| Tuz | 0,2 g |
Uyarılar- Çörekotunun önerilen miktardan fazla tüketilmesi kansızlık, böbrek işlev bozukluğu ve karaciğer üzerinde olumsuz etkiler oluşturabilir.
- Hamile ve emziren kişilerin aşırı miktarda kullanmaları önerilmez; kullanım öncesi bir uzmana danışılması tavsiye edilir.
- Çocukların ve evcil hayvanların ulaşamayacağı yerde muhafaza edilmelidir.
Bu ürün bir hastalığı teşhis, tedavi, iyileştirme veya önleme amacıyla kullanılmaz. Sağlık beyanı niteliği taşıyan iddialarla tanıtımı yapılamaz.
