Pul biber, canlı kırmızı renge sahip biberlerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen doğal bir baharat çeşididir. İtüzümü (Solanaceae) familyasına ait biberlerin en yaygın kullanılan formu pul biber formudur. Yemeklere verdiği renk, koku ve aromatik lezzet nedeniyle hem Türk mutfağında hem de dünya mutfaklarında vazgeçilmezdir.
Acı ve tatlı olmak üzere iki ayrı çeşidi bulunur ve kullanım alanına göre tercih edilir.
İçerik ve Kalite
İlaçsız Market’te satılan tüm baharatlar, mevsiminde hasat edilen sağlıklı bitkilerden elde edilir ve üretim sürecinde katkı, renklendirici ve koruyucu maddeler kullanılmaz. Ürünün tazeliği ve doğallığı titizlikle korunur.
Bilimsel kaynakları incelemek ve kullanım önerilerini öğrenmek için:
Besin Değeri
1 yemek kaşığı (10 g) pul biber referans değerleri:
| Besin | Miktar |
| Kalori | 31,80 |
| Karbonhidrat (g) | 5,66 |
| Protein (g) | 1,20 |
| Yağ (g) | 1,73 |
| Lif (g) | 2,72 |
| Kolesterol (mg) | 0 |
| Sodyum (mg) | 3,00 |
| Potasyum (mg) | 201,40 |
| Kalsiyum (mg) | 14,80 |
| A vitamini (UI) | 4161,00 |
| C vitamini (mg) | 7,64 |
| Demir | – |
Uyarılar- Aşırı miktarda pul biber tüketimi mide ve bağırsak hassasiyeti olan kişilerde olumsuz etkilere yol açabilir.
- Yoğun tüketim bazı kişilerde sindirim sistemi rahatsızlıklarıyla ilişkili belirtiler ortaya çıkarabilir.
- Hassas bünyeye sahip kişilerin ölçülü tüketmeleri önerilir.
Bu ürün bir hastalığı teşhis, tedavi, iyileştirme veya önleme amacıyla kullanılmaz. Sağlık beyanı niteliği taşıyan iddialarla tanıtımı yapılamaz.
