Zingiber officinale olarak da bilinen zencefil, kökü veya rizomu baharat olarak kullanılan çiçekli bir bitkidir. Zencefil; yağ, toz ve taze kök formunda kullanılabilir. Meyve suyu, çay, içecekler ve çeşitli yemeklerin içerisinde tüketilebilir. Soslara, çorbalara, kurabiyelere ve keklere lezzet katmak için de yaygın olarak tercih edilir.
Besin Değeri
100 gr zencefil tozu için referans değerler:
| Besin Öğesi | Miktar |
| Kalori | 335 |
| Karbonhidrat (g) | 71,62 |
| Protein (g) | 9,0 |
| Yağ (g) | 4,2 |
| Lif (g) | 14,1 |
| Kolesterol (mg) | 0,0 |
| A vitamini (UI) | 30,0 |
| C vitamini (mg) | 0,7 |
| Potasyum (mg) | 1320,0 |
| Kalsiyum (mg) | 114,0 |
| Demir (mg) | 19,8 |
Uyarılar- Safra kesesi problemi olan kişilerin toz zencefil tüketmemesi önerilir.
- Aşırı tüketimi bağırsak rahatsızlıklarına, mide ekşimesine ve gaz oluşumuna neden olabilir.
- Düşük tansiyon problemi olan kişilerin tüketmeden önce dikkatli olması önerilir.
- Kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler için uygun olmayabilir.
- Herhangi bir sağlık durumunda veya düzenli ilaç kullanımında mutlaka bir uzmana danışınız.
Yasal Uyarı
Bu ürün bir hastalığı teşhis, tedavi, iyileştirme veya önleme amacıyla kullanılmaz. Sağlık beyanı niteliği taşıyan iddialarla tanıtımı yapılamaz.
